该吃凉拌米线啦

作者： 佳靓妈妈

非常适合夏季的一道美食，开胃🤗

用料

• 建水干米线 250克
• 随意的配菜
• 生抽、香醋、砂糖、藤椒油 适量
• 肉沫酸豆角
• 云南鸡枞菌

该吃凉拌米线啦的做法步骤

步骤 1

干米线用凉水浸泡8小时以上，天热要放冰箱冷藏。

步骤 2

水开后下入米线，煮至断生，捞出用凉白开浸泡，可放冰箱冷藏15分钟。

步骤 3

调汁：生抽、香醋、砂糖，搅拌均匀，加入蒜末，加入藤椒油（因为女儿爱吃，可不加），拌匀。

步骤 4

米线捞出沥干水分，加入喜欢的蔬菜，浇上调汁，加入喜欢的肉沫酸豆角和鸡枞菌，撒芝麻。

菜谱创建时间：2020-05-20 17:07:09