0难度烤箱版烤乳鸽

作者： mini小茉莉

用料

• 鸽子 2只
• 姜 4片
• 老抽 2勺
• 生抽 1碗
• 蜂蜜（进烤箱前按摩鸽子全身） 适量
• 盐 1勺
• 冰糖 6颗
• 桂皮 4小块
• 香叶 4片
• 花椒 一把
• 干辣椒 6个
• 八角 3个

0难度烤箱版烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子清洗干净，在锅中加入姜片，把水烧开，水开之后入锅，锅里的水要盖过鸽子，再次煮沸之后，倒出一半的水，鸽子可以浸泡到一半即可，接下来放入除了蜂蜜以外的全部配料，继续中火煮15分钟，关火，让鸽子泡澡2小时

步骤 2

鸽子泡澡ing，可以去做其他事情了，泡澡中途可以帮鸽子翻个面哦，这样比较均匀

步骤 3

2小时后，将鸽子取出，厨房纸吸干水份，用电吹风再吹五分钟更好

步骤 4

喜欢吃偏甜的，在入烤箱前可以给鸽子抹点蜂蜜和花生油，烤箱预热后，200度烤20分钟即可

步骤 5

烤的时候可以加锡纸，就不会像我这样烤得上色不均匀啦

步骤 6

真的的唇齿留香，好好吃，如果希望表皮再干一些，可以再继续烤5-8分钟，记得要盯着烤箱，以免过火哦

步骤 7

鸽子腿最好吃啦

菜谱创建时间：2020-05-20 15:38:07