自看

作者： yzfoo

消耗蛋清

用料

• 蛋清 3个左右（108g）
• 白醋or柠檬汁 3滴
• 糖 15克（放可可或黑巧克力的话➕一点）
• 玉米淀粉 12克
• 黑咖啡粉/可可粉（选） 2克

自看的做法步骤

步骤 1

➕白醋or柠檬汁（➕香草精）分次➕白糖，最后一次➕白糖时筛入玉米淀粉

步骤 2

打发蛋白至直钩（硬性发泡），➕可可粉/咖啡粉拌匀（或者在头上➕一小块黑巧）

步骤 3

放预热好的烤箱，150℃中下层20min

菜谱创建时间：2020-05-20 15:32:58