大理石芝士卷

作者： 黑匣子幻想

模糊间隔的纹路隐隐约约，像地面的时大理石一样，每一层中溢出来的芝士干酪不仅衬得黄绿色娇嫩颜值爆表，甜中还带着咸香～~。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 20克
• 中筋面粉 300克
• 菠菜 30克
• 酵母 5克
• 发酵粉 4克
• 奶粉 10克
• 芝士干酪 适量（10片）
• 牛奶 50克

大理石芝士卷的做法步骤

步骤 1

趁热吃最香甜～

步骤 2

1、菠菜装进果汁机里打汁。将面粉、酵母、发酵粉和牛奶混合物分成平均两份，再把菠菜汁倒入其中一份揉成面团，另外一份放牛奶适量揉成小团。然后静置醒发至两倍大。

步骤 3

搅拌揉面～

步骤 4

将绿色和白色粉团平均分成小团子待用。

步骤 5

3、将白色面团和绿色面团用擀面杖擀成条状，白色面团重叠到绿色面团上粘合，将它卷起，切断，露出间隔白绿白绿色，再次擀成条状如图。

步骤 6

4、芝士片切断放在面团上，自上而下再次卷起。

步骤 7

（擀面皮时挑选大理石纹好看的那一面在外面显露出来，比较美观。）

步骤 8

4、做好造型后，放置醒发到一倍大，大火上锅蒸煮7分钟关火。等到2分钟后开锅出笼～

大理石芝士卷的小贴士

1、揉面时一定要揉到光滑的面团，保证口感和造型美观。 2、关火后，定要等待2分钟后开锅出笼。防止回缩。

菜谱创建时间：2020-05-20 14:01:37