莲藕肉饼

作者： 诺儿033

这是给幼儿园小朋友做的，可以让不爱吃蔬菜的宝宝吃到蔬菜，美食跟健康同行！

用料

• 藕 一斤
• 猪肉 一斤
• 淀粉 二两
• 生抽 两勺
• 盐 10克
• 老抽 一勺

莲藕肉饼的做法步骤

步骤 1

把肥瘦相间的猪肉剁馅，我是用绞肉机。

步骤 2

把莲藕也剁碎

步骤 3

放上生抽，老抽，盐，淀粉，生粉也可以的，但淀粉的黏性强些，生粉可能得多放些。我放的是红薯淀粉。

步骤 4

全部材料用手捉匀，然后上碟，压实。不压紧就成不了肉饼哦！

步骤 5

蒸熟了的肉饼，看你蒸的多少量，或厚度来决定蒸多久，最多半小时就好了。

步骤 6

这是蒸好切块，好方便分给小朋友。

莲藕肉饼的小贴士

再次提醒朋友，我的调味料不够精准的，大家按自己喜欢的口感放料，老抽主要提色，生抽提味。淀粉定型！

菜谱创建时间：2020-05-20 11:50:08