三杯鸡

作者： 小陈Chef

用料

• 葱 1根
• 大蒜 8瓣
• 姜 8片
• 鸡肉 看个人
• 杏鲍菇 看个人
• 魔芋丝 1盒
• 糖
• 生抽
• 麻油
• 九层塔
• 料酒

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

锅里加一点麻油和鳄梨油. 姜片，蒜头，葱白爆香，中小火煎到金黄，但小心不要焦掉

步骤 2

下鸡肉, 改中火，小心香料不要粘锅

步骤 3

一勺糖（给焦糖味），三大勺料酒/米酒，三大勺生抽，我们自己配了一些杏鲍菇和魔芋丝，盖上锅盖，煮大约5-10分钟至鸡肉熟

步骤 4

大火收汁

步骤 5

关火，加九层塔，葱绿和淋入一点麻油，搅拌均匀

三杯鸡的小贴士

多加一些蒜和生姜味道会更台式噢

菜谱创建时间：2020-05-20 11:28:58