酱油黄瓜咸菜

作者： 伊甸园私厨

酱油黄瓜，鲜香脆，很下饭

用料

• 黄瓜 1 根
• 蒜 5.6 瓣
• 酱油 一大 勺
• 姜 5.6 片
• 花椒 20 粒
• 味精 少许 克
• 干辣椒 2 个
• 白糖 一小勺 克
• 花生油 少量 克
• 芝麻 若干

酱油黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

一根黄瓜用少许盐腌制四五个小时，不用太多盐，要不咸。现吃现做的，也可以多做几根

步骤 2

以上调料放在海鲜酱油里烧开酱油，关火

步骤 3

烧开晾凉，放一点点白糖提鲜

步骤 4

黄瓜用水头两遍攥干，倒入晾凉的酱油和辅料，撒写芝麻和干辣椒丝

步骤 5

少于油烧开呲一下，拌匀即可！

酱油黄瓜咸菜的小贴士

黄瓜里面的盐不要太多，要不咸。也可以一次多做些。酱油一定要海鲜酱油。辣椒我放了一个辣妹子，两个小米辣。吃不了辣的可以换成不辣的辣椒！

菜谱创建时间：2020-05-20 07:41:34