百分之九十九的人没见过的糖醋“小排”

作者： 食光与你有染

在家常做的“糖醋小排”，食材很简单，做出来比肉还好吃！“骨头”部分用荔浦芋头最像，我用的铁棍山药。也可以用土豆，藕切成条代替。酱汁我调的是番茄酱口味的糖醋汁，酸甜可口，颜色更艳丽。大家喜欢的话也尝试着做一下吧！

用料

• 油条 4根
• 铁棍山药 3根
• 番茄酱 2勺
• 醋 2勺
• 糖 20克
• 味极鲜酱油 1勺
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 水淀粉 适量

百分之九十九的人没见过的糖醋“小排”的做法步骤

步骤 1

山药削皮切段 油条切段

步骤 2

把山药从油条中穿过

步骤 3

放入电饼铛 烤到两面焦酥变硬

步骤 4

锅中倒少许油 放入葱花 蒜蓉

步骤 5

倒入番茄酱 醋 糖 味极鲜酱油 加水 倒入水淀粉勾芡

步骤 6

倒入提前烤好的“小排” 翻炒两下即可出锅

步骤 7

撒上小葱花 完成

百分之九十九的人没见过的糖醋“小排”的小贴士

料汁可以先用小碗调制好 这样简单好操作 “小排”倒入锅中均匀的挂上料汁就关火 切勿时间过久！山药削皮的时候最好戴上手套

菜谱创建时间：2020-05-19 20:33:46