烤甜蛋糕配方

作者： alice3313

分量如下图

用料

• 蛋清 5个
• 蛋黄 2个
• 玉米油 25g
• 低粉 100克
• 甜牛奶 100克
• 白醋 几滴
• 白糖 30克

烤甜蛋糕配方的做法步骤

步骤 1

蛋黄加小量糖及玉米油搅拌，晒粉调匀后再过滤，混合蛋白发泡液切拌均匀（湿性发泡到硬性发泡之间）。内测温度上火130～135，下火125～130。65分钟

步骤 2

即维持135度65分钟。

菜谱创建时间：2020-05-19 20:02:42