麻小麻小

作者： 可以改名

小龙虾，专治不开心。

用料

• 小龙虾 2斤
• 冰糖 15克
• 生姜 1块
• 干辣椒 6个
• 大蒜 6瓣
• 花椒 50粒
• 白酒 一两
• 耗油 1大勺
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 醋 3大勺

麻小麻小的做法步骤

步骤 1

小龙虾剪爪，抽尾，去腮，洗净。

步骤 2

锅中倒入大量油，炒香姜片，花椒，干辣椒，放入冰糖化开。

步骤 3

小龙虾放入锅中油炸，翻炒至没啥水分加入白酒半杯，耗油一大勺，生抽两勺，盐少许，料酒1杯，醋要多放一点3至4大勺才行。

步骤 4

焖10分钟左右，看汤汁快收干了放大蒜翻炒，起锅。

麻小麻小的小贴士

生抽耗油都咸，盐就别放多了，有葱花可以放点。

菜谱创建时间：2020-05-19 18:55:44