鲜百合小炒 ～清爽宜夏

作者： lazy美食记

新鲜百合有很多功效，能够润肺止咳，有很好的清心安神、促进睡眠的作用。炎炎夏日很容易上火，选这个菜就非常合适，无需其他太多佐料。这道菜营养丰富又清爽可口，对身体也很有益，值得推荐！

用料

• 新鲜百合 60克
• 黑木耳 适量
• 莴笋 半根
• 胡萝卜 半根
• 姜 2片
• 蒜瓣 2瓣
• 葱 适量
• 盐 适量

鲜百合小炒 ～清爽宜夏的做法步骤

步骤 1

先准备材料：我买的是那种盒装的新鲜百合，已经是撕好片的，清洗干净就可用，干黑木耳提前浸泡水撕成小朵，莴笋切片，胡萝卜用模具切成形状（嫌麻烦的直接切片），葱姜蒜切好备用。

步骤 2

热锅加入适量的油，只需要少许，不然会太油腻，加入葱姜蒜爆香。

步骤 3

先放胡萝卜中火炒。

步骤 4

再放黑木耳翻炒均匀。

步骤 5

随后放入莴笋炒一下。

步骤 6

最后放入新鲜的百合，加入少许盐快炒，百合边缘有点透明了就可以了，口味重的可以加鸡精。

步骤 7

出锅装盘，炎炎夏日来个清爽可口的菜再合适不过了呢！

鲜百合小炒 ～清爽宜夏的小贴士

整个过程都是快炒来保持蔬菜的清脆口感以及减少营养素破坏。

菜谱创建时间：2020-05-19 16:26:20