虾滑豆腐鸡蛋饼

作者： 菠萝和风梨

终于不再做面食，不过，这道菜还是用到了面粉！

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 小葱 4根
• 洋葱 1/4个
• 家常豆腐 1大块
• 虾滑 超市购买一袋
• 蒜 2瓣
• 生抽，蚝油 适量勺
• 即食海苔，芝麻 一丢丢
• 面粉 30克⚠️重要食材

虾滑豆腐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

海苔剪成细条状

步骤 2

洋葱切末炒香盛出，豆腐焯水，然后亮所有食材混合。海苔芝麻除外，仅是装饰而已。

步骤 3

不粘锅预热关火，放油，放入豆腐饼，开中火转小火，按压成型煎至固定，放上海苔丝点缀。

步骤 4

小火，翻面继续煎，煎至金黄翻面再煎一会

步骤 5

有耐心，小火慢煎，两面金黄即可

步骤 6

点缀黑芝麻也很好看！

步骤 7

翻面，出锅，动作都要小心！豆腐饼实在太娇嫩！

步骤 8

配上自己喜欢的酱汁，别有一番风味。不过，我更喜欢原汁原味的豆腐虾滑饼🧡

虾滑豆腐鸡蛋饼的小贴士

混合食材后一定要尝尝味道，这样才能做到鲜香可口，否则寡淡或太咸，都会很扫兴哦！ 小火和中火交替，以小火为主。耗时较长，要有耐心和爱心！

菜谱创建时间：2020-05-19 15:59:18