蘑菇炒虾仁

作者： 腐败不朽

蘑菇炒虾仁，简单又营养，菜谱从没写过，只想保存下，天天不知道吃什么，简单记录下。必须放图，没拍图片，所以放了成品图。

用料

• 蘑菇 10 个
• 料酒 1 勺
• 虾仁 200 克
• 盐 2 克
• 腌制虾仁材料
• 盐 1克
• 白胡椒 3克
• 生粉 2克
• 玉米油 少许
• 生姜 2片
• 另外准备生姜蒜末少于许 勺

蘑菇炒虾仁的做法步骤

步骤 1

1. 虾仁解冻，放入盐3克，玉米淀粉5克，用手充分浆洗，大概1分钟后，用水冲洗干净。加入腌制虾仁用盐，白胡椒，生粉，油，生姜，腌制15分钟。蘑菇头和蒂分开，生姜，蒜切末。

步骤 2

2. 锅里热锅，放少许玉米油，蒜末姜末爆香，需用小火。

步骤 3

3. 锅里蒜末姜末放到锅边上，放入腌制好的虾仁，炒至变红色，放入盘内。

步骤 4

4. 蘑菇放入锅内，遍炒，炒至明细变小，放入盐，一小碗水，等水快收干时，放入虾仁，稍微翻炒下，好了。

步骤 5

5.爱吃辣的可以放两个辣椒进去。

菜谱创建时间：2020-05-19 15:42:34