香煎孜然豆腐不平凡的美味

作者： 日日新又日新苟日新

常吃豆腐美容养颜，油煎豆腐，又焦又有嚼劲，可以当作小零食吃，特别是刚出锅的豆腐撒上孜然粉，香味真是特别吸引人。现在我把香煎豆腐的方法交给大家，希望大家也能学会。

用料

• 豆腐 500克
• 淀粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 胡姬花古法小榨花生油 35克
• 辣椒面 20克
• 白芝麻 10克
• 蒜 6瓣
• 白醋 10克
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 孜然粉 5克
• 香葱 一把

香煎孜然豆腐不平凡的美味的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，把豆腐切成4x4x1的方形备用，小葱切末

步骤 2

豆腐两面裹上玉米淀粉

步骤 3

把豆腐放进蛋液中，两面沾满

步骤 4

热锅下冷油，开中火

步骤 5

把豆腐块放入锅内，双面煎黄，把多余的油倒出来

步骤 6

开始调配我的灵魂酱汁：辣椒面、白芝麻、蒜末浇入热油后再加上生抽、白醋、白糖、盐和孜然粉搅拌均匀

步骤 7

将酱汁倒入锅内，让每块豆腐都能裹上酱汁

步骤 8

出锅前撒上一些小香葱，就完成美食了

步骤 9

香气十足，完胜路边摊的美食成功！

香煎孜然豆腐不平凡的美味的小贴士

1、煎豆腐的时候最好是用不粘锅，豆腐下锅后转小火慢煎，翻面时不容易碎。 2、淀粉要均匀的裹在豆腐上，再沾蛋液。

菜谱创建时间：2020-05-19 15:02:01