芒果千层8寸

作者： 大喜妈-

用料

• 千层液
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 面粉 100克
• 黄油 30克
• 牛奶 360克
• 夹心
• 淡奶油 350克
• 芒果 适量
• 淀粉 20克

芒果千层8寸的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖搅拌均匀，筛入面粉和淀粉搅拌均匀，黄油隔水融化加入，最后加牛奶。搅拌均匀静置10分钟。千层皮液就好了。

步骤 2

千层皮液过筛三遍。平底锅擦干，汤勺加入锅中开始制皮，摇晃锅制液体均匀铺开，上小火，起泡后直接翻倒入另一个容器。（煎一面）这个配方8张皮。

步骤 3

皮放凉。切好芒果。打发奶油8成。

步骤 4

慕斯模具把皮切圆，用慕斯模具定型，开始铺夹心：先铺满奶油，加芒果抹平。一共铺6层，顶层两张皮，为了美观。

步骤 5

铺满以后放入冷藏2小时。如果着急吃，冷冻15分钟也可以。

菜谱创建时间：2020-05-19 13:32:23