猪脚姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2种口味

作者： 小吃货潼潼妈

传统的猪脚姜甜醋煲是不加水的，比较入味也可以保存较长的时间，但是汤太浓看个人口感有的人喝不习惯，我比较习惯不加水版的口感相对清淡一些。 加水版的就是在倒入甜醋的同时加入适量的清水，再继续下一步的操作即可💕

用料

• 猪蹄
• 甜醋
• 姜

猪脚姜甜醋煲💕不加水版的🆚加水版的💕2种口味的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净

步骤 2

控干水分

步骤 3

焯水捞起，再用清水冲洗干净

步骤 4

姜洗净去皮切片入锅炒干水分

步骤 5

处理干净的猪蹄入锅炒干水分

步骤 6

不加水版的：将甜醋倒入砂锅中（根据猪蹄的多少而定，必须要能没过猪蹄的量才行）开火煮沸加入炒干水分后的姜片煮20分钟左右，再加入炒干水分的猪蹄煮开后转小火继续煲50分钟左右（喜欢软一点的可以继续煲一会，我喜欢猪蹄吃起来Q一点的口感这个时间刚刚好）加水版的：在加入甜醋的同时可以加入适量的清水再进行下一步的操作

步骤 7

加水版的比较清淡💕

步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

不加水版的比较入味💕

步骤 11

不加水版的比较入味💕

菜谱创建时间：2020-05-19 13:27:30