新手0⃣️失败的香辣豆干

作者： 都柏林高圆圆

很喜欢超市卖的豆制品，香香辣辣到停不下来。自己做的味道一样不输外面，同时也更健康呢。 算上切豆干再到装盘，十分钟就可以完成的快手菜是不是很友好呢？ 视频版教程请点击👇 https://www.xiachufang.com/dish/176395387

用料

• 豆干（香干） 2块大约300克
• 葱 半根
• 姜 4-5片
• 蒜 半头
• 干辣椒（二荆条） 50克
• 白芝麻 30克
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺

新手0⃣️失败的香辣豆干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，葱姜蒜切碎，豆干切成长条的片状（或者任意你喜欢的形状）。宽油下葱姜蒜爆香

步骤 2

倒入豆干，大火翻炒，再小火微微煸一下。

步骤 3

豆干变颜色倒入辣椒和调料，翻炒均匀，把辣椒的香味充分激发出来

步骤 4

倒入白芝麻，小火翻炒一会就可以出锅啦

新手0⃣️失败的香辣豆干的小贴士

调料的话，我个人本着尽量少用，还原食材本身的味道。可以根据个人口味放入鸡精，白胡椒，黑胡椒五香粉等等 一定要宽油才会有外卖那种吃起来满手油的幸福感！ 这道菜冷吃凉吃都很好吃的，也可以当成下午茶的零食

菜谱创建时间：2020-05-19 11:38:51