老北京小吃驴打滚，在家也能轻松做

作者： 云的美食厨房

做好的“驴打滚”表面撒上熟黄豆粉，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，入口即化，香甜入心，是老少皆宜的传统风味小吃。

用料

• 糯米粉 100克
• 水 110克
• 熟黄豆粉 适量
• 豆沙馅 150克

老北京小吃驴打滚，在家也能轻松做的做法步骤

步骤 1

口感棒极了👏

步骤 2

准备一盆子，倒入糯米粉

步骤 3

加入水，用筷子🥢搅拌均匀。

步骤 4

取一小盘，刷上一层薄薄的玉米油，将调好的糯米粉糊倒入，上锅蒸15分钟左右即可关火，取出晾干。

步骤 5

案板上撒上黄豆粉，把糯米团从盘子取出，放黄豆粉上防粘。

步骤 6

面团上撒上黄豆粉，擀成长方形

步骤 7

均匀地铺上豆沙馅

步骤 8

卷起。

步骤 9

收口在下边

步骤 10

切成大小均匀的段段，表面筛上一层厚厚的黄豆粉即完成了✅是不是超简单吖~

老北京小吃驴打滚，在家也能轻松做的小贴士

熟黄豆粉是网购的，有时间自己做也是可以的。

菜谱创建时间：2020-05-19 09:57:08