[keto potato salad] 生酮伪土豆沙拉 豆渣沙拉

作者： Luz_ju

豆渣沙拉本身就是一道菜，也不是为了生酮时候吃土豆沙拉而发明的。。 但它的做法和土豆沙拉如出一辙，而且味道很近似。最主要是，低碳水！！！

用料

• 豆渣/豆渣粉 四大勺/适量
• 胡萝卜 1/4根
• 黄瓜/随便什么蔬菜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 1~2个
• 蛋黄酱 3勺
• 罗汉果糖醇/代糖 少许

[keto potato salad] 生酮伪土豆沙拉 豆渣沙拉的做法步骤

步骤 1

煮一个水煮蛋，不用溏心，12分钟蛋吧。

步骤 2

依个人喜好，把胡萝卜黄瓜（我用了苦瓜…）洋葱切成小片或小丁，随便自己喜欢吃的蔬菜也行。用盐抓一下放在一边让它出水。

步骤 3

做豆浆用的豆渣准备好，或者用豆渣粉+一些牛奶或豆奶，水也行，液体不要加太多，差不多到如图这样干干的。

步骤 4

把出水后的蔬菜挤干水分，放到豆渣里，按个人喜好加入几勺美奶滋沙拉酱，和糖。可以适当加一些盐和胡椒粉。

步骤 5

很明显刚才那步忘记放鸡蛋了 🙂 把煮熟的水煮蛋剥壳切碎放进去一起拌。

步骤 6

拌匀后装盘开吃！

步骤 7

干湿可以自己调整，味道很接近了。比土豆差一点奶香，可以试试看拌的时候加点软化的黄油。

菜谱创建时间：2020-05-19 05:57:03