西葫芦酿

作者： 如果从来没来过

很清香

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根或者一片
• 普通面粉 少量
• 玉米淀粉 适量

西葫芦酿的做法步骤

步骤 1

把西葫芦切成厚一点点的圈，不用去皮。挖掉中间的瓤，备用

步骤 2

把西葫芦瓤和西葫芦两头多余的肉（太细切不了圈）的部分切碎，加入切碎的火腿肠和鸡蛋，搅匀。（可以只用鸡蛋黄。因为加了鸡蛋清会比较稀）

步骤 3

西葫芦瓤和火腿鸡蛋糊糊搅匀后，再加入淀粉和面粉继续搅拌，使其变稠。不用太稠，呈糊糊状即可。加入盐哦！！

步骤 4

下油锅小火，先将西葫芦圈放油中两面煎一下，再用勺子挖取面糊放入西葫芦圈中。记得翻面哦。

步骤 5

多余的面糊可以单独煎，不放入圈圈。因为我调出来的面糊比圈圈多...

西葫芦酿的小贴士

稍微多煎一会儿，怕中间不熟。或者加一点点的水，盖上盖子焖一会儿。

菜谱创建时间：2020-05-19 03:14:57