鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜，快手家常菜

作者： 小龙IRIS

生活如此忙碌，但也不能亏待自己的胃。所以日常中，我们要学多几道快手家常菜，做法简单几分钟上桌，而且味道还要极好。今天我给大家分享一道广东快手家常菜：干贝炒丝瓜，特别健康养生。鲜美的干贝，搭配清爽嫩滑的丝瓜，果真是鲜上加鲜，让人食欲大开。

用料

• 丝瓜 1根
• 干贝 25克
• 蒜头 3瓣
• 食用油 1勺
• 蒸鱼汁 1小勺

鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜，快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：丝瓜1条、干贝25克、蒜头3瓣。

步骤 2

丝瓜削去硬边后切滚刀状。不需要削去所有的丝瓜皮，这样口感更脆。

步骤 3

干贝洗干净后用清水泡发，然后弄散开。蒜头拍扁后去皮，切成蒜末。

步骤 4

适量油爆香蒜末，倒入干贝翻炒片刻，炒出香味。

步骤 5

倒入丝瓜翻炒至断生。

步骤 6

选用原汁原味的小石窖蒸鱼汁来去腥提鲜。

步骤 7

因为干贝本身是有盐分，只需加1小勺蒸鱼汁来调味即可。

步骤 8

沿着锅边倒入少许清水煮1分钟。

步骤 9

翻炒均匀后关火装盘。

步骤 10

鲜掉眉毛莫过如此！

鲜掉眉毛的干贝炒丝瓜，快手家常菜的小贴士

夏天多吃丝瓜可清热下火。

菜谱创建时间：2020-05-19 01:27:33