炒年糕系列

作者： M_miumiu

超爱年糕有嚼劲的口感～

用料

• 灵魂用料
• 年糕 300克
• 生抽 1勺
• 糖 1丢丢
• 可以调整的口味
• A：葱姜+里脊肉+白菜/上海青 清淡口味
• B：炒鸡蛋+午餐肉+包菜+半勺番茄酱 酱香口味
• C：鱼饼+半勺韩式拌饭酱+半勺韩式辣酱+熟芝麻 韩式口味
• 其他可选择的配料和调料
• 蚝油，胡萝卜丝，木耳，老抽（增色），海鲜酱，火锅底料等 包

炒年糕系列的做法步骤

步骤 1

年糕用温水泡软

步骤 2

倒油热锅，按顺序炒配料。（鸡蛋炒到7成熟需要先捞起来最后再加进去。）配料炒到8成熟时加入年糕片翻炒。

步骤 3

用不粘锅炒时不时翻一下锅就行，期间可以准备配料。酱加适量清水搅匀。（图片中是1勺酱油1勺番茄酱1丢丢火锅底料）

步骤 4

酱汁加入锅中搅拌收汁，快出锅时加鸡蛋翻炒。装盘，可以吃啦～

菜谱创建时间：2020-05-19 00:11:46