双椒肉丝

作者： 派你去捉妖

用料

• 肉丝
• 红椒
• 青椒

双椒肉丝的做法步骤

步骤 1

腌制肉丝。将切好的肉丝加料酒、淀粉、少许盐、胡椒粉以及姜丝，腌制20分钟。

步骤 2

切青红椒。青红椒洗净后，不要去籽，直接切成7mm宽的小条。

步骤 3

炒肉丝。热锅冷油，下去蒜末花椒爆香，下入腌制好的肉丝炒七分熟，倒入青红椒丝快去翻炒。锅边淋入料酒和香醋继续翻炒。之后加入热水中火焖一分钟，后加入少许盐、耗油、白糖，翻炒出锅装盘。

双椒肉丝的小贴士

1.青红椒不要去籽。 2.加热水中火焖一会儿。

菜谱创建时间：2020-05-18 23:05:55