桂花糯米藕

作者： 美食之于生活

这个菜最复杂的步骤就是往藕里装糯米了，其余都很简单

用料

• 藕 1节
• 糯米 50克
• 冰糖 10颗
• 糖桂花 若干

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

1.取一节胖藕（要两头痘带节的，这样米不会漏出去），越胖越好，最好比较匀称的，洗净，可以削皮后两头如上切开 （我这个没削皮）2.将提前泡好两小时的糯米慢慢塞入中间藕段的小孔中，可以用筷子往下捅3. 装好以后用牙签将切下的两头拼回去 4.放入电饭煲 ，加水没过藕，加入冰糖，通电选择鸡或排骨档 5. 做好后焖一会 取出晾凉

步骤 2

切开摆盘

步骤 3

在藕上淋上桂花酱 ，大功告成

桂花糯米藕的小贴士

1. 冰糖的多少看各家口味慢慢摸索 2. 没有糖桂花也没关系 3.泡的米不够的话，干米也可以直接放 4.藕不要选太长的啊，小心电饭煲放不下 5. 也可以尝试把藕从中间切开装米然后有牙签拼上，这样装米好装

菜谱创建时间：2020-05-18 23:01:02