黑米雪糕

作者： 忙着可爱喏

极速版冰淇淋，记录某音燕子老师方子，自用分享

用料

• 黑米熟 120克
• 淡奶油 70克
• 牛奶 100克
• 糖 30克

黑米雪糕的做法步骤

步骤 1

黑米也可以是紫糯米蒸熟可以，湿润一点，牛奶和糖和熟黑米都放进锅里，搅拌均匀，

步骤 2

开火中小火煮，不粘锅，不停的搅拌，煮到浓稠，

步骤 3

离火，凉凉下，淡奶油打发到5到6分发，把黑米糊放入打好的奶油，搅拌均匀，

步骤 4

放入裱花袋，挤入磨具，用刮刀刮下，插入木棍，放入冰箱，冷冻8小时以上，即可

黑米雪糕的小贴士

1：偏硬点的冰淇淋，，4个的量，做时可以翻倍。3：喜欢颗粒感的不用打碎黑米，不喜欢的，提前打碎黑米4：冷冻保存1个月

菜谱创建时间：2020-05-18 21:07:19