小美 肉沫豇豆

作者： 牛牛妈在重庆

重庆人夏日必备下饭菜

用料

• 泡豇豆 260g
• 肉沫 150g
• 干辣椒切段（可省略） 3-5个
• 青椒 1个
• 糖 3-5g
• 料酒 10g
• 大蒜+老姜 15g
• 肉沫码料（使劲拌匀）：
• 玉米油 10g
• 生抽 10g

小美 肉沫豇豆的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

大蒜和老姜放入主锅，3秒/速度5切碎，倒入30g玉米油，3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

加入码料的肉沫和青椒块，干辣椒段，设置3分钟/120度/反转速度2.5，肉散开后再逐渐调整到速度小勺。

步骤 4

炒制后的状态。

步骤 5

加入泡豇豆颗粒，倒入料酒和白糖，设置4分钟/120度/反转速度1。

步骤 6

下饭菜就炒好啦，装盘享用😁

步骤 7

看着都吞口水……

步骤 8

再看看😂😂

菜谱创建时间：2020-05-18 20:51:51