香辣牛肉酱

作者： 我是多彩的雨

喜欢吃辣，想吃肉块的酱，买不到，做起来，下次我一定要做大块的牛肉酱。用来下饭，拌面，蘸馒头。都试不错的选择，美味，好吃。具体用量没量，大概吧，试着做，成功了，就发出来分享下，做了两小盒。

用料

• 牛肉 400克
• 油 500克
• 干辣椒 2把
• 姜 5片
• 葱 2根
• 芝麻 一把
• 甜面酱 半袋
• 花生 一大把

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁，放料酒，抓匀，葱，姜切末备用。干辣椒煮几分钟，变软，放料理机打碎，能吃辣多放点辣椒。

步骤 2

（忘了拍图）起锅烧油，炒牛肉丁，炒熟炒干，称出来。

步骤 3

另起锅烧油，多放点油，放入辣椒碎，小火慢慢熬，十来分钟吧，然后放姜葱碎，接着熬，一定要小火。不然糊了就废了。

步骤 4

放点芝麻

步骤 5

炒完了锅里还有很多油，凉了就是这样的了。

步骤 6

炸点花生米，牛肉酱凉了之后，把花生米房里，拌匀即可。

步骤 7

都是牛肉块，下次切大点，更过瘾。 喜欢吃香菇牛肉卷的，可以加入香菇。

香辣牛肉酱的小贴士

全程小火，不要着急。

菜谱创建时间：2020-05-18 19:30:48