泡鸡爪

作者： 懒人是宝宝

想吃零食，泡鸡爪就是零嘴。

用料

• 鸡爪 适量
• 香菜 适量
• 洋葱 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白醋 适量
• 陈醋 适量
• 绵白糖或白砂糖 适量
• 柠檬 1个
• 百香果 2个(可放，可不放)
• 小米辣 适量
• 青线椒 适量
• 八角 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 蒜末 适量

泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.鸡爪洗净，去甲，分段。

步骤 2

2.冷水下锅，放姜片，葱段，两三个八角，一点料酒，煮到出浮的东西。出锅，放冰水里过一会，把油脂洗净，捞出来控水放碗里。

步骤 3

柠檬切片去籽，蒜末，洋葱丁，香菜末，小米辣，青辣椒。(百香果2个，黄瓜适量) 放生抽，蚝油，白醋，香醋，绵白糖或白砂糖

步骤 4

搅拌均匀，冰箱放冷藏两小时后即可。想入更入味，可以泡一个晚上。

泡鸡爪的小贴士

超级简单。鸡爪煮熟，过冰水，剩下的材料切切切，调料一放，混一块搅拌均匀即可。 调料没标准的量，自己看着放就行。哈哈～

菜谱创建时间：2020-05-18 16:05:41