巧克力豆吐司

作者： 小妞兜兜的糖

用料

• 波兰种材料
• 面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 0.7克
• 主面团材料
• 面粉 220克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 30克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 45克
• 酵母 3克
• 黄油 18克
• 盐 2克
• 可可粉 3克
• 耐烤巧克力豆 30克

巧克力豆吐司的做法步骤

步骤 1

面团制作参考https://www.xiachufang.com/recipe/104488363/。取一半面团加入可可粉和巧克力豆。面团不用一发，分成各4个面团整形。

步骤 2

取一个两种颜色的面团分别擀成长方形

步骤 3

双色面团重叠摆放

步骤 4

卷成条状

步骤 5

中间切开，一头不用切断。

步骤 6

卷成麻花状

步骤 7

放入模具

步骤 8

常温发酵至9分满

步骤 9

送入烤箱180℃烤30分钟，最后5分钟盖上锡纸，避免上色太重。

步骤 10

切面图

菜谱创建时间：2020-05-18 12:51:21