夏日炎炎来一碗冰冰凉凉的|加料芒果西米露

作者： dayday豆

进入夏天了，解暑糖水可以搞起来了哟(又找到借口可以煮糖水吃了🤪) 如果是家庭版的糖水，第一反应还是会想到简单的芒果西米露 这次是有点结合了在外面的糖水店经常会吃到的多芒小丸子🥭，加了点没有馅料的小汤圆进入一起吃，软软糯糯的非常搭👏🏻

用料

• 西米 60克
• 芒果 一大个
• 椰浆 适量
• 小丸子 20克左右

夏日炎炎来一碗冰冰凉凉的|加料芒果西米露的做法步骤

步骤 1

🥭水沸腾后把小圆子倒进去煮5分钟左右，捞出来放凉备用 🥭另开一锅水，沸腾后倒入西米，关小火，不停地搅拌煮十到十五分钟以防糊底(敢相信我就走开了一下下回来就稍微沾底了吗！)

步骤 2

🥭西米煮至只剩一点白点就关火盖上盖子焖五分钟(不要煮到完美变透明然后跳过焖的步骤，这样煮出来的西米会太烂没有口感) 🥭把西米捞出，像洗米一样洗几次至水变透明，然后就用冷水泡着备用

步骤 3

半个芒果用料理机打成泥

步骤 4

半个芒果切丁

步骤 5

🥭椰浆和牛奶以1：2的比例调成糖水底，再加入芒果泥 🥭把西米，小圆子，芒果丁，炼奶加入调好的糖水底就完成啦🙆🏻‍♀️

步骤 6

加点炼奶也很好吃

菜谱创建时间：2020-05-18 11:26:28