懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版

作者： 都柏林高圆圆

不炒蒜纯粹就是想少刷一个锅～ 尽量来点简单的吧。15分钟吃到嘴里不开心嘛。 视频版菜谱请点击下面 https://www.xiachufang.com/dish/176367102 还有一个炒扇贝肉的菜谱请点击👇 https://www.xiachufang.com/recipe/104633550/

用料

• 扇贝肉 350克
• 粉丝 1把
• 大蒜 1头
• 葱 半根
• 青花椒 10粒
• 八角 2个
• 剁椒 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 蒸鱼豉油 2勺

懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，分门别类的安排好。扇贝肉清洗干净，沥干水分。粉丝用温热水泡开备用

步骤 2

粉丝铺在盘底，扇贝肉铺上，先倒干料再倒湿料。淋的均匀一些。上锅蒸，开锅以后蒸十分钟

步骤 3

蒸好以后，找一个锅烧点油。油开（嗷嗷冒烟）的时候淋到蒸好的扇贝肉上，这一下可以把调料和蒜的味道彻底激发出来，超级香

步骤 4

淋油可能会有点崩，多加小心

懒人蒜蓉粉丝蒸扇贝肉 -不炒蒜版的小贴士

这道蒸菜，粉丝和扇贝肉互相吸收了彼此的味道，完美的交融了在一起。 也可以先把蒜炒香再倒入盘里蒸，但是我觉得有点麻烦…对于懒惰如我，能少一个步骤是一个步骤！能早吃一口是一口呀！

菜谱创建时间：2020-05-18 11:14:21