薯片这样做再也不用在外面买了

作者： 家人口味

家里小孩子太爱吃超市买的马铃薯片，为了照顾家人身体健康是做老爸必须在饮食这头等大事上下功夫！

用料

• 马铃薯 2-3个
• 青辣椒 1-2个（也可以不用）
• 美人椒 1根（可以不用
• 椒盐粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 鸡精 不建议

薯片这样做再也不用在外面买了的做法步骤

步骤 1

马铃薯洗净去皮，改刀切2-3㎜厚，泡水去掉多余淀粉。沥干水分备用。

步骤 2

起锅烧油（油要多放一些），油温至筷子放入有小气泡方可放入沥干水分的马铃薯片，小火慢炸至马铃薯片出小的气泡泡（马铃薯片成金黄色），捞出沥干多余的油。

步骤 3

锅内盛少许油，放入辣椒小火炒香（不吃辣的飘过）。放入炸好的马铃薯片，依次放入椒盐粉、黑胡椒粉、孜然粉炒拌均匀（此步骤全程小火）

步骤 4

出锅装盘，香脆好吃的椒盐马铃薯片就好了！

薯片这样做再也不用在外面买了的小贴士

味道可以根据自己的口味调整，也可以什么都不用放保持原汁原味的马铃薯片（关注我下次做番茄味马铃薯片）

菜谱创建时间：2020-05-18 10:42:25