草莓🍓甜甜的草莓——简易的卡通小馒头

作者： 韵镕

甜甜的小草莓，颜色漂亮，样子可爱，宝宝们爱不释手的小馒头上线喽！

用料

• 1、纯牛奶➕红曲粉 纯牛奶115克➕红曲粉5克
• 2、细砂糖或糖粉 30克（原味可不加糖或加10克）
• 3、酵母 夏天1克，冬天2克
• 4、玉米油 10克
• 5、高筋面粉或中筋面粉 200克

草莓🍓甜甜的草莓——简易的卡通小馒头的做法步骤

步骤 1

菠菜面团制作链接🔗：https://www.xiachufang.com/recipe/104665639/ 怕麻烦的亲也可以做抹茶面团，就是把上面材料中的红曲粉换成抹茶粉5-7克就可以了。

步骤 2

绿色面团排气揉搓后做成草莓的叶子根把，如上图所示。

步骤 3

红面团：材料1-3混合融化后，加入玉米油搅拌均匀，倒入面粉中混合揉搓成光滑面团。用保鲜膜包起来静置醒面15分钟后开始操作造型，夏天可以不醒面。 红色面团分成等量的小剂子，排气揉搓成草莓的形状，如上图所示。

步骤 4

然后借助工具把叶子根把安装上去，安装的地方可以刷一层薄薄的清水辅助沾黏，做好后如上图所示。

步骤 5

最后用牙签在上面扎上些许小洞，这样是不是就更像草莓了呢！ 整好型的小草莓放入蒸锅，醒发到约原来的1.5倍大。具体看它的状态，也就是说拿起小草莓有明显变轻的感觉，用手指轻轻按下面皮能弹回来就可以开蒸了。

步骤 6

蒸锅水开后放入蒸屉，蒸12分钟即可，关火后2-3分钟出炉，甜甜的可爱草莓馒头就做好了。

菜谱创建时间：2020-05-18 10:33:39