厨房小白都会的葱油面

作者： 小丸子食记

喜欢为家人做简单的家常菜

用料

• 油 适量
• 面条 适量
• 小葱 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 水果黄瓜 半根

厨房小白都会的葱油面的做法步骤

步骤 1

水果黄瓜去皮切丝

步骤 2

葱叶切段（注意尽量不要有水分，不然炸的时候油会溅出来）

步骤 3

生抽、老抽、白糖、盐，放入小碗搅拌均匀（不要问我放几勺，看个人口味酌情下）

步骤 4

倒入比葱多一倍的食用油，油温七层热时倒入葱段炸至金黄（注意不要糊了）

步骤 5

炸好后关最小火，倒入酱汁，烧开即可

步骤 6

面条煮熟，过下凉水，比较有嚼劲。

步骤 7

倒入酱汁，迅速搅拌均匀，撒入黄瓜丝。

厨房小白都会的葱油面的小贴士

油温高时不要倒酱汁，很容易喷出来，关小火或者直接关火后再倒。 黄瓜丝看个人口味，不喜欢的不要放，因为单单葱油就很香了。

菜谱创建时间：2020-05-18 10:29:56