西红柿炒荞麦面

作者： 露J

非常好吃，做起来也不难，试试吧！

用料

• 荞麦面 60克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 洋葱 半个
• 葱 半根
• 姜 1片
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许

西红柿炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

荞麦面煮好过凉水，西红柿去皮切丁，其他食材切丝或丁

步骤 3

鸡蛋打入大碗中

步骤 4

充分打散

步骤 5

荞麦面放入蛋液中

步骤 6

锅中喷橄榄油

步骤 7

放入荞麦面（中火）略炒

步骤 8

炒好出锅备用

步骤 9

炒西红柿（中火）

步骤 10

炒出汁水加葱姜丝

步骤 11

加洋葱碎

步骤 12

加火腿肠丝

步骤 13

加少许盐、生抽、蚝油调味儿

步骤 14

关火，加入炒好的荞麦面翻拌

步骤 15

出锅

步骤 16

撒上葱花

步骤 17

享用吧

西红柿炒荞麦面的小贴士

荞麦面比较粘，直接下锅炒容易粘锅，所以要放在蛋液中。 不喜欢葱姜的可以不加，但洋葱碎一定不能少。 西红杮一定要炒透，炒出汁水。 全程中火哦！

菜谱创建时间：2020-05-18 07:27:34