中式炒意面

作者： Radiance_Lu

用料

• 意大利面 1份
• 洋葱 1/8个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 青菜 2颗
• 豆芽 1把
• 蒜 1瓣

中式炒意面的做法步骤

步骤 1

锅烧水，水开后放入意面煮10分钟（我一般都是煮10分钟，不喜欢中间有硬芯的口感）在此期间，把青菜掰开洗净，豆芽洗净，蒜切末，洋葱切丝，鸡蛋打散。面快煮好时，可以把青菜加进去汆熟，不然光炒的话可能短时间炒不熟。

步骤 2

把青菜捞出备用，意面到出沥水，加少许橄榄油搅拌防粘。

步骤 3

锅里少许油炒熟鸡蛋，盛出。下蒜末，洋葱炒香。下青菜，豆芽稍微翻炒，加意面，用筷子搅拌（用筷子比较方便搅拌）。倒入鸡蛋，加适量生抽，锅边倒少许水继续搅拌。材料都基本熟了，口味达到你想要的之后就可以装盘吃啦

菜谱创建时间：2020-05-18 03:54:36