解冻剔骨
剔完骨后腌制
姜,蒜,料酒1勺,盐1小勺,黑胡椒粉,糖,腌制半小时
酱汁:1勺老抽,3勺生抽,1勺料酒,1勺蜂蜜,适量的水
锅烧热少许油,小火下肉将鸡肉煎至两面金黄(姜跟蒜可以跟鸡肉一起下锅)稍微多煎一会,下调料汁,烧开后中火转小火收汁