💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度

作者： agan的幸福生活

特别适合孩子和减肥人群的蔬菜汤。 偶然间看到一个视频介绍的这款包含有大量蔬菜和牛肋条的罗宋汤，试做了几次之后，感觉既营养，又内容丰富，色香味俱全。真的再也不想喝外面的罗宋汤了。 现在基本每周都要做一到两次，每次满满一锅，四口人可以配牛排加自制面包，蔬菜沙拉一盘，标准一顿西式晚餐。剩下的差不多两碗，还能做为次日的早餐吃。 ✔优点: 优质蛋白+多种蔬菜 全程不加水，低油。

用料

• 牛肋条 2－3条
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 3－4个
• 土豆 1个
• 大芹菜(或香芹) 一根(四五根)
• 圆白菜 约500克
• 配料
• 大蒜 4－5瓣
• 罗勒叶(干/鲜均可) 少许
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 10克左右
• 番茄酱 一勺

💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度的做法步骤

步骤 1

准备工作: ✅西红柿切块，洋葱切块，圆白菜切片，芹菜切段，土豆切块， ✅牛肋条清洗干净后，切块备用。 锅里不加油，烧热，倒入牛肋条块，加少许牛排调料（或盐＋黑胡椒）煸炒至金色，盛出备用。

步骤 2

用刚才煎锅牛肋条的锅，不用另加油，分别倒入洋葱、胡萝卜、蒜、西红柿🍅进行煸炒

步骤 3

待微软后，加入土豆，翻炒均匀后，加盐、胡椒粉、黑胡椒粉炒匀。

步骤 4

西红柿出汤后，加一点罗勒叶炒匀。 将半成品从炒锅换到高压锅内，再倒入之前的煎过牛肋条。

步骤 5

加入一大勺番茄酱，拌匀后，倒入芹菜、圆白菜，继续翻拌均匀。

步骤 6

将所有的蔬菜和肉充分翻拌混合 期间未加一点水！

步骤 7

加盖，上汽后五分钟，关火，直至排气完成，安全阀落下。

步骤 8

开盖后，开大火继续收汁三分钟。 ✔此时可以尝一下咸淡，根据自己的口味酌情加盐。 ✔可以根据口味，增加淡奶油少许，使口感更加丰富。 （减肥人群可省略此步骤）

菜谱创建时间：2020-05-17 23:34:54