菠萝鱼

作者： 源汐妈妈

用料

• 菠萝 1个
• 番茄酱 3勺
• 盐 1克
• 淀粉 2勺
• 鱼 1条
• 葱
• 蒜

菠萝鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼去鳞内脏，洗净，鱼两边切开，一条一条壮状，不要切开肚皮，表皮摸抹点盐腌制10分钟以上，准备葱姜蒜

步骤 2

菠萝切块，西红柿切小块，洋葱适量

步骤 3

电饼铛加大油，鱼两边沾适量生粉，大火煎10-15分钟，适鱼大小而定，两边焦黄，酥脆

步骤 4

放盘中

步骤 5

煎鱼的空档可以炒卤汁，热锅，两勺油，加蒜，姜，一点葱，加西红柿炒至软烂，加洋葱，炒一分钟，加菠萝，加番茄酱，加一勺糖，一勺盐，炒五分钟左右

步骤 6

淀粉两勺，加水搅拌均匀，加入锅中，煮沸，再翻炒两分钟，加点葱花，出锅，浇至煎好的鱼上，立刻上桌，趁热吃，鱼皮焦酥脆，酸甜可口，大人小孩都喜欢吃。

步骤 7

我的卤汁炒的多，菠萝片刻吃完，好吃，喜欢你就学着做吧。

菜谱创建时间：2020-05-17 23:12:48