自制豆芽

作者： 瓜子他娘亲

用料

• 绿豆 50克
• 水 适量
• 葱 2根
• 油 10克

自制豆芽的做法步骤

步骤 1

取绿豆洗干净用清水泡，我是晚上十点泡，第二天早上捞起来平铺放在湿毛巾上

步骤 2

放在一个比较密闭黑暗空间，不能见光。注意要保持湿度。我是用一个比较大的锅，毛巾下面用一个漏垫铺着。隔六七个小时浇一次水。

步骤 3

这是第二天早上的。一天需要浇三四次的水，不用太多，保持湿度就好

步骤 4

浇水保持湿度

步骤 5

到这样就可以吃了

步骤 6

把发好豆芽的根摘掉洗干净，锅里加油下葱烧热就可以把豆芽下锅炒了，注意不能炒久，不然豆芽就不脆了。加点水，下点盐调下味就可以出锅了。

自制豆芽的小贴士

注意一天要浇几次水保持湿度，还有要黑暗空间，浇水的时候也最好在阴暗处。豆芽根摘掉比较好吃

菜谱创建时间：2020-05-17 19:34:32