BabaSavarin法式面包萨瓦林

作者： 天蓝蓝_c7a9

虽然没有葡萄干，用核桃替代也很可口的萨瓦林

用料

• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 面包粉 250克
• 黄油 80克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 白砂糖 10克
• 核桃 2个

BabaSavarin法式面包萨瓦林的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，将面粉、盐、糖、鸡蛋、水和酵母混合在一起并搅拌。 Prepare all ingredients. Combine the flour,water,egg,yeast,salt and sugar and mix with the drough hook.

步骤 2

加入黄油进行，进行搅拌。 Add the melted butter and mix up.

步骤 3

加入核桃仁，进行搅拌 Add walnut and mix up.

步骤 4

发酵面团，过40分钟后，揉成型然后二次醒发约20分钟 Ferment 40 minutes and deposit the drough into appropriate mold then ferment 20 minutes

步骤 5

在烤盘抹上油，然后在烤箱205℃烤20分钟，直到表面变成黄棕色。 Bake at 205℃ in a convection oven util golden brown.

步骤 6

完成 achieve

BabaSavarin法式面包萨瓦林的小贴士

Reference：Advanced Bread and pastry P712 BABA SAVARIN 如果想要甜一点 可以多加些糖

菜谱创建时间：2020-05-17 18:33:57