紫薯酥（蛋挞皮版）

作者： 被工作耽误的厨子丶

用料

• 紫薯 1个
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 7个
• 芝麻 少许
• 豆沙馅 少许

紫薯酥（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮 洗净 切片 上锅蒸10分钟

步骤 2

放入碗中 捣成泥。勤快点的 现在蛋挞皮可以去锡纸了 （我家有小孩 没时间给蛋挞皮去锡纸） 去了锡纸皮的比较好包 外观也漂亮 建议提前弄好了

步骤 3

蛋挞皮 加紫薯 加芝士 包成小球球 我做了两种馅 蛋挞皮紫薯和豆沙 （豆沙的比较好考）

步骤 4

烤箱预热五分钟 包好的紫薯酥放烤盘 刷鸡蛋液 撒芝麻 （我这种有锡纸的烤十五分钟后 用厨房剪 把锡纸减下去。非常不建议这么干 没时间 没办法）

步骤 5

放烤箱中间 上下180 度 烤20分钟就可以出锅啦（ 颜色自己看着烤 觉得深了 放张锡纸在上边盖一下） 第一次烤的 多观察

菜谱创建时间：2020-05-17 18:06:42