酸甜可口的糖蒜

作者： 竹音6868

酸甜、脆爽、回味无穷、百搭的糖蒜。最主要简单容易。强烈推荐在家烤肉配生菜再搭上自己腌制的糖蒜。完美！

用料

• 蒜 21瓣
• 冰糖 500克
• 米醋 1050ml
• 盐 50克
• 白酒 80ml
• 水 900ml

酸甜可口的糖蒜的做法步骤

步骤 1

将新蒜用清水泡24小时（去辣味，对于又想吃蒜又不想蒜味道太辣的吃货群众），多换几次水，泡好控干水分备用。

步骤 2

将水、冰糖用无油的锅煮开后加入醋、盐煮开关火，晾凉后倒入装好大蒜的容器里，加入适量白酒封盖保存。新蒜是冬天种植春天收获的最好吃所以我将大蒜掰开分大、中、小装了三瓶，小的大概半个月左右就可以开吃了，剩下的慢慢留着解馋。配烤肉、生菜味道超赞。

菜谱创建时间：2020-05-17 16:36:43