腰缠万贯，其实就是那金线鹌鹑蛋

作者： JiJisKitchen

据说这道菜叫腰缠万贯，真希望吃了就真的能腰缠万贯🤭 📝详细视频食谱: https://www.xiachufang.com/recipe/107349276/?recipe_type=1&page_scene=6

用料

• 鹌鹑蛋
• 面条

腰缠万贯，其实就是那金线鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

先说一下，我是用面条机做的面条，不是一定要这样，你可以买现成的

步骤 2

实践下来，这种粗细的面最好裹，太细的容易断

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟 ‼️鹌鹑蛋要室温的，煮的时候才不容易破

步骤 4

煮好浸冰水去壳，如果湿了用厨房纸巾吸干水

步骤 5

然后用面条把鹌鹑蛋缠起来，缠成一个毛线球的样子。一根面条不够可以用几根，但是记得最后把面条塞进去，以免炸的时候散开 ‼️如果做得多，面条要用湿布盖住，以免被风干。 做好的毛线球不用盖。

步骤 6

这个小视频主要是收尾时的细节

步骤 7

慢工出细活

步骤 8

慢慢裹，胆子要大心要细 （我不会告诉你，我半途就想放弃了😂）

步骤 9

取一小锅，倒油，油温差不多8成热的时候把毛线球放进去

步骤 10

中大火炸，炸到表面金黄色就可以出锅了

步骤 11

蒂芬妮同款毛线球，你值得拥有🤭

步骤 12

真好看

步骤 13

配番茄沙司或是美乃滋都不错

腰缠万贯，其实就是那金线鹌鹑蛋的小贴士

缠面条的时候一定一定要温柔，不然面条容易断，断到你怀疑人生

菜谱创建时间：2020-05-17 16:19:02