家庭版自制肉松🌻 全网最详细步骤‼️100%成功‼️

作者： 喵小汪QYL

其实自己做肉松没有那么难 只要肯做就一定会成功 那些失败的都是一个字“懒” 自己做的肉松干净卫生，没有任何添加剂，吃起来也放心，味道并不输外面卖的肉松。 只要生个孩子，都会变成三头六臂。没有不会做的菜，没有不会做的零食，没有做不了的活，没有拿不动的东西。 所以想要自己什么都会，那就赶紧生个孩子吧😂😂

用料

• 牛肉 500克
• 八角 香叶 葱 姜 适量
• 酱油 20g
• 蚝油 5g
• 盐 2g
• 糖 30g
• 食用油 10-20g

家庭版自制肉松🌻 全网最详细步骤‼️100%成功‼️的做法步骤

步骤 1

先去买一块新鲜的牛腱子肉

步骤 2

先把肉清洗干净再按照肉的纹路来进行切竖着切。

步骤 3

这样纹理应该看得清楚些

步骤 4

把肉放入锅内，加入冷水，抹过牛肉。加入姜片煮沸。

步骤 5

煮沸后撇去浮沫。

步骤 6

将肉捞出，用温水冲洗干净。

步骤 7

准备好葱姜，八角香叶等香料。

步骤 8

将冲洗好的牛肉和香料一起放入高压锅内。我压了30分钟。大家可以根据自己的高压锅来进行调整。

步骤 9

将煮好的牛肉捞出，装进食品袋，用擀面杖将其碾碎。

步骤 10

顺着牛肉的纹理非常好碾碎。

步骤 11

将牛肉放进面包机中，打开和面模式。三分钟左右。

步骤 12

直到把牛肉都弄成这样根根分明的肉丝。

步骤 13

然后加入酱油，蚝油，盐，糖，食用油等调料。开启面包机的果酱模式或肉松模式。我家的面包机没有肉松模式，我用的是果酱模式，一共1小时20分钟。

步骤 14

中途拿料理机打一下。让牛肉更蓬松。然后放进面包机里，继续烘烤。料理机的那一步忘拍照了😂

步骤 15

烘烤完毕后，用料理机再打一遍。然后放入炒锅进行翻炒。

步骤 16

像狗毛一样蓬松的牛肉松就做好啦。自己做的没有添加。要尽快食用噢‼️

家庭版自制肉松🌻 全网最详细步骤‼️100%成功‼️的小贴士

一定要用新鲜的牛肉。最好选择牛里脊，不要用冷鲜肉。也可以换成猪里脊，鸡胸肉或者是鱼肉都可以。根据自己的喜好，也可以往里添加海苔芝麻。祝大家都能够做成功哦‼️

菜谱创建时间：2020-05-17 16:10:19