鱼松（鱼滑）炒青瓜、草菇

作者： 肖虹快乐厨房

鱼滑（鱼松）也是传统粤菜的一个组成部分。我们都很喜欢用它滚汤、炒菜，估计很快就要失传的了。😭😭

用料

• 1、鱼松（鱼滑）：适量。 2、草菇：洗净，每个切三片，飞水。 3、小青瓜：1-2条，洗净，切片。 4、蒜：2-3粒，切片。

鱼松（鱼滑）炒青瓜、草菇的做法步骤

步骤 1

小火少油起锅，放鱼滑，压扁，双面煎至金黄色，关火。

步骤 2

摊凉后用剪刀剪成粗条备用。

步骤 3

草菇。

步骤 4

每个切成三片。

步骤 5

切好的青瓜和草菇。

步骤 6

小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。

步骤 7

放草菇、青瓜和鱼松，加少许盐、糖和鸡精，不加水，翻炒至青瓜刚熟即可。

步骤 8

出品。

鱼松（鱼滑）炒青瓜、草菇的小贴士

通常无需防水。

菜谱创建时间：2020-05-17 15:40:17