小美 芒果雪糕

作者： 曦乐娘

芒果雪糕自己做，超级简单又好吃😋

用料

• 芒果果肉 200g
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 白糖 30克
• 猕猴桃 1颗

小美 芒果雪糕的做法步骤

步骤 1

将150g芒果果肉加入主锅，设置5秒/速度6打成泥；然后加入牛奶、白糖，设置10秒/速度3混合成糊；

步骤 2

将一颗猕猴桃放入主锅，设置5秒/速度6打成泥（这个为了装饰所需，如果不装饰成菠萝形状，此步骤忽略）；

步骤 3

淡奶油加入无水无油主锅，放入蝴蝶棒，速度4打发，没有时间，从主锅盖洞口观察成型后（如图）立即按下暂停键；

步骤 4

将混合后的芒果糊、打发好的奶油、50g切成颗粒的芒果粒放在一起，用硅胶棒轻轻混合在一起，动作轻柔一点搅拌；

步骤 5

将猕猴桃泥放在菠萝模具叶子的部位；将芒果混合糊倒入菠萝模具身体的部位；轻轻震荡一下模具，排掉芒果糊中的空气；

步骤 6

盖上模具的盖子，放入冰箱冷冻室冷冻过夜；

步骤 7

冻好啦，取下模具可以开动啦！

步骤 8

咬一口，无冰渣、只有奶香芒果味，好好吃呀👏

小美 芒果雪糕的小贴士

模具不受限制，做好了芒果奶糊，任何模具都可以使用。也可以换其他水果，但不建议用含水量太高的水果做，因为会形成冰渣。 此食谱可做95ml模具3个。

菜谱创建时间：2020-05-17 15:00:03