广东简单版叉烧包

作者： 王小厨wang

我们广东早餐叉烧包白粥油条白粥！

用料

• 叉烧
• 叉烧酱 2勺
• 五花肉 500克
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 水 50克
• 玉米淀粉 20克
• 面团
• 低筋面粉 500克
• 酵母 夏天3克冬天5克
• 白糖 50克
• 泡打粉 2克（可以不放）
• 清水或牛奶 250克

广东简单版叉烧包的做法步骤

步骤 1

一斤五花肉加叉烧酱蚝油搅拌均匀！放15分钟备用。

步骤 2

炒锅烧热放油下肉翻炒变色加小量清水加盖小火煮熟，清水加淀粉开好加点老抽，放到炒熟的肉翻炒大火收汁。装盘放凉备用，也可以放冰箱冷冻一小时。

步骤 3

把面团材料全放一起和面，面团揉到光滑面团没小气孔，光滑后分开小面团，就开始包！

步骤 4

把小面团擀开包上叉烧酱

步骤 5

我包得不是很好，样子还可以！

步骤 6

再来

步骤 7

。

步骤 8

一笼

步骤 9

包好之后，放发酵箱发酵至两倍大，夏天发酵半小时左右，冬天发酵一小时左右。发好后大火十二分钟，关火焖五分钟！

步骤 10

新鲜出炉白白肥肥

步骤 11

出炉

步骤 12

好松软

步骤 13

看到都流口水

菜谱创建时间：2020-05-17 14:52:15