下酒追剧良品 辣炒田螺🐚 好吃的停不下来👏

作者： 唯伊爱

你们的博主又淘气了😄 5⃣月放假回老家看到河边陆陆续续有钓鱼爱好者驻守了，这怎么能少得了我，既然不会钓鱼，捣乱我还是会的😂 就拿起我的小罗网去挖田螺🐚，挖了小半天纯属娱乐，不过收获还不小呢 在家养了两天吐泥沙，开始伸出我罪恶的小手咯🙌

用料

• 田螺 3斤
• 花椒 10多粒
• 姜 6片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 1瓶
• 鸡精 适量
• 八角 3-4个
• 火锅底料 个人口味
• 豆瓣酱 1勺

下酒追剧良品 辣炒田螺🐚 好吃的停不下来👏的做法步骤

步骤 1

空闲出一上午时间拿起小钳子一个一个去掉螺丝屁股 这样炒起来才入味，才好吃

步骤 2

螺丝凉水下锅，放两三片姜和料酒祛腥【我同时放了几个辣椒，放的时候忘了出于什么原因了，按照水煮田螺放了😌】

步骤 3

焯水后看这一个一个的小可爱🐚 如果觉得浮沫多可以煮后再冲洗一遍

步骤 4

准备辅料，开始炒田螺了 起锅烧油，油稍热放入葱、姜、八角、花椒，适当辣椒，煸炒出香味放入火锅底料或麻辣香锅料，还有豆瓣酱，爆香加入田螺，➕适量耗油，鸡精，盐（依照个人口味） 翻炒均匀➕啤酒默过田螺，改小火慢慢盖盖收汁

步骤 5

小火慢收汁，为了更好的让田螺入味

步骤 6

收汁差不多，再炒均匀就可以出锅了，个个鲜香辣，好吃到忍不住一直吃，隔壁小孩馋哭了系列👏👏👏

下酒追剧良品 辣炒田螺🐚 好吃的停不下来👏的小贴士

调料比较随意啦，可以依照个人口味调节，我个人喜欢辣，图片的料放了一包

菜谱创建时间：2020-05-17 14:46:19