玉米面窝窝头

作者： 生活里的碎碎念

刚入手一个电蒸锅，又发现买了许久没动的玉米面粉，打开了的燕麦片和葡萄干，这就是窝窝头的诞生！

用料

• 玉米面粉 500克（大概）
• 面粉 150克（大概）
• 燕麦 100克（大概）
• 葡萄干 适量
• 酵母 7克
• 苏打 2-3克
• 水

玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

把酵母和苏打放进盆里，先加入一些水把它们混合均匀，不要多

步骤 2

把面粉玉米粉混合，和燕麦片葡萄干依次加入盆中

步骤 3

边搅拌边加入水，我用的冷水，水加入的量就是面团都黏连在一起，但不是能和成团，大团大团的形状，放置醒发一个小时吧。要有明显发起来的感觉。

步骤 4

把面团分别做成窝窝头状放入容屉中，静止是到二十分钟，二次醒发一下，水开放入锅中，大火15分钟闷五分钟取出！

菜谱创建时间：2020-05-17 13:39:48